長野の食と暮らし手帖

長野県で蜂の子がなぜ食べられてきたのかを、歴史・栄養・文化の視点から解説。昆虫食の再評価にも注目。

信州の郷土料理一覧を地域別に紹介。特徴や違い、人気店や家庭で作れるレシピも網羅した決定版ガイド。

信州の郷土料理「おしぼりうどん」の上品な食べ方やマナー、家庭での再現レシピ、名前の由来や季節の背景、保存方法まで詳しく紹介。

飯田市が“焼肉の街”と呼ばれる理由とは？地域に根付いた食文化やタレの魅力、人気焼肉店や通販で楽しめる名物商品まで徹底解説。

長野のぶどうが美味しい旬の時期や主な品種、人気の産地情報をわかりやすく解説。ぶどう狩りのベストタイミングや、グルメ・お土産情報も紹介。旅行や贈り物の参考にもぴったり！

長野県は自然豊かな気候を活かした農産物の宝庫。季節ごとの野菜や山菜を使った郷土料理が今も各地で受け継がれています。この記事では、長野の初夏を代表する一品「たけのこ汁」のレシピと、現地で味わえるおすすめのお店をご紹介します。長野県のたけのこ汁...

信州そばの歴史や発祥地、伝統製法と現代の違い、美味しさの理由まで徹底解説。長野県に根付くそば文化の魅力を学べます。

「久世福商店とは？」その答えがここに。日本の"うまいもの"を集めた食のセレクトショップの基本から、サンクゼールとの違い、大人気の「万能だし」やギフトにおすすめの商品、店舗・通販情報まで徹底解説。読めば久世福商店のすべてが分かります。