長野の食と暮らし手帖

長野県は自然豊かな気候を活かした農産物の宝庫。季節ごとの野菜や山菜を使った郷土料理が今も各地で受け継がれています。この記事では、長野の初夏を代表する一品「たけのこ汁」のレシピと、現地で味わえるおすすめのお店をご紹介します。長野県のたけのこ汁...

信州そばの歴史や発祥地、伝統製法と現代の違い、美味しさの理由まで徹底解説。長野県に根付くそば文化の魅力を学べます。

「久世福商店とは？」その答えがここに。日本の"うまいもの"を集めた食のセレクトショップの基本から、サンクゼールとの違い、大人気の「万能だし」やギフトにおすすめの商品、店舗・通販情報まで徹底解説。読めば久世福商店のすべてが分かります。